אירועים, מסעדות, מלונות, אטרקציות ובילוי בירושלים

בר היין של מלון ממילא מוביל בתחום תרבות היין המתפתחת של ירושלים, והוא מציע חוויה נחמדה למי שמחפש משהו קצת שונה מהמירור בר הטרנדי של המלון, על ערבי הטאפסים שבו והלקוחות השיקים. בר היין, ה-Winery (יקב), נפתח כחודש לאחר פתיחת המלון ביוני 2009, והוא מציע אירועי טעימה (בעלות 60 ש"ח, כולל הסברים אודות זני ענבים ובקבוקים נדירים), אפשרויות הסעדה (אשר תואמות את סוגי היין הספציפיים) מיוחדות, וגם סתם יין, לפי כוס או בקבוק.

"אני רוצה שבר היין יהיה במה לכל חובבי היין באשר יהיו, תיירים או מקומיים," מסביר יפתח לוסטיט, מלצר היינות הבכיר, לאתר GoJerusalem.co.il. "רציתי ליצור מקום בו אוהבי יין יכולים לבוא, לדון ביין, לטעום יין, להנות מחוויה מושחתת עבור מחיר סביר. אני רוצה לפגוש את האורחים שלי בגובה העייניים ולא להפחיד אנשים. הצוות שלי כולו מושכל בנושא ומכיר את בעלי היקבים הישראליים באופן אישי, אז הם יודעים לענות על שאלות מסובכות אודות יין, אבל בו בזמן יכולים גם להסביר את העקרונות הבסיסיים של טעימת יין. אנחנו בר היין היחיד בירושלים, ואנחנו מציעים צוהר לתעשיית היין הישראלית הכשרה."

ואפרופו תעשיית היין הישראלית, על פי דבריו של לוסטיט, יוזמות כמו ה-Winery, פסטיבל היין השנתי במוזיאון ישראל (בתמונה) וחנויות היין המגונדרות ברחוב עמק רפאים ובמחנה יהודה אינן תופעה חדשה, אלא חזרה למסורת.

"ירושלים הייתה הפסגה של עולם ייצור היין בימי הרומאים, אם לא קודם לכן," אומר לוסטיט. "היו כ-4,000 יקבים באיזור ירושלים. ב-15 השנים האחרונות ירושלים ראתה רנסנס של יין, וחנויות בוטיק המתמחות ביין נפתחו באזור." הוא ממשיך ומספר: "למעשה, אני חושב שכמה מיינות המרלו המיוצרים בהרי ירושלים הם מהודרים, וטובים בעיני ממה שמביאים מהצפון. כאן ב-Winery, אנו מציעים במה תמידית כדי להנות מיין זה. אנחנו ממלאים את החלל שבין הפסטיבלים."

אז בזמן שאתם מחכים לפסטיבל היין הבא, תבדקו את ה-Winery, שמארח הקיץ כמה אירועים מיוחדים, כמו לילה עם יקב-דלטון בחודש יולי סדרת טעימות, בהן יוכלו אוהבי היין לטעום יינות מבצירים שונים ולהשוות כיצד טעמו של יין משתנה במהלך השנים.


צרו קשר עם ה-Winery לפרטים נוספים או לשריין מקום בשולחן הטעימות שלהם.