כשחקנית חדשה יחסית בזירת בתי הקפה הגחמנית של המדרחוב, דולצ'ה לאטה מתחרה כנגד שמות גדולים כמו קפה רימון. היא עושה זאת בעזרת "חווית הקפה" שהיא מציעה, ותפריט בית קפה אילטקי חלבי, כשר למהדרין. בית הקפה פתוח מעלות החמה ועד לשעות הקטנות של הלילה, ויש בו את היצע הקפה הישראלי הקלאסי (אספרסו, קפוצ'ינו, אמריקנו והלאטה, כמובן, דולצ'ה או לא, לפי בחירתכם). התפריט ישביע את רצונם (ותיאבונם) של הקהל המודע בריאותית, בנוסף לקהל הכשר, עם תפריט מלא כריכים לצמחוניים, פסטות, מנות דגים וקינוחים מלאכת מחשבת.