בירושלים יש טרנד תל אביבי מבורך של בגרות גדלה והולכת בבארים ובפאבים. החבצלת מביאה עוד נגיעה של קלאסה לסצינת חיי הלילה  הבוגרת יותר (+24) של מרכז העיר. בלב החבצלת יש באר עץ מתעקל, העוטף את הברמנים השולפים את כל המשקאות הסטנדרטים- בירות אירופאיות בחצי, אלכוהול, קוקטיילים, וכמובן אהבתו הנצחית של כל פוקד פאבים ישראלי, הוויסקי סינגל מאלט. ועם השתייה תזמינו משהו מהתפריט המלא של אוכל פאבים ירושלמי. באופן טבעי DJ מלווה את הערב כל ערב, וכמובן האפי אוור שלעיתים מתגבש למשהו פרוע מעט יותר ככל שהעכבות נמסות.