בנטף, 15 דקות מחוץ לירושלים נמצא המטבח של רמה. המסעדה בדרך כלל פתוחה שני לילות בשבוע ומשקיפה על נוף פנורמי עוצר נשימה של עצי האורן המקיפים את ירושלים הפזורים בהרים ובעמקים באזור כביש מספר אחת. התפריט הוא ים תיכוני ונשלט על ידי ההיצע המקומי שמתאים לנוף התנ"כי. כבש מתובל בעשבי תיבול מהגן סביב המסעדה הוא מנה בטוחה בתפריט העונתי, שמציע גם ברווז, כבד עוף בחומץ בלסמי ועוד.