עם כל האירועים המיוחדים בירושלים בחול המועד סוכות, צריך למצוא קצת זמן לשבת בניחותא ולשתות כוס יין טובה. מסעדת אדום מארחת פסטיבל יינות מיוחדים שמגיעים בבקבוקים בגודל מיוחד - דבל מגנום. היישון בבקבוק גדול מוסיף ליין מורכבות, קטיפתיות ולפעמים גם עושר ששונה במקצת מבקבוק יין רגיל. היינות בפסטיבל יהיו מיקבי רמת הגולן מסדרת ירדן היוקרתית מהזנים קברנה סוביניון, מרלו וסירה מבצירים שונים. במקביל ליינות המיוחדים, ובנוסף לתפריט יוגשו מבחר של מנות מיוחדות על טהרת הבשר, בכדי להשלים את חווית היין המיוחדת.