היימישע-עסין משמעותו ביידיש "אוכל ביתי", או בתרגום פחות מילולי "אוכל לנשמה". במקום יש אוכל אשכנזי, יהודי, אירופאי לנשמה, מהסוג שהסבתות עושות: דג לבן, כל סוגי העוף, צימעס (גזרים קטנים מבושלים), מרק עוף, כבד קצוץ, קוגל (תבשיל אטריות מתוק), וכמובן גפילטע פיש. האוכל עמוס בשומן ומתובל בעיקר בבצל ומלח, זהו לא בדיוק אוכל בריאות למעודני החיך, או לצמחונים, והוא יושב בבטן טוב. אבל רעבים לא תוכלו לצאת מהמקום. המקום עצמו הוא בסטייל קפיטריה, תיכנסו לתור, ותבחרו מה אתם מעדיפים מבין תריסר המגשים המוצעים. אפשר גם לקחת אוכל הביתה לשבת.