הפלמ"ח, ראשי תיבות של פלוגות מחץ שהיו הכוחות הלוחמים העיקריים של ארגון ההגנה לפני קום המדינה והיוו את חוט השדרה של צבא ההגנה לישראל בשנת 1948. הפלמח לא היה רק ארגון צבאי, אלא אינקובטור לדור שלם של אנשי צבא, מנהיגים ופוליטיקאים שלימים יסדו ועמדו במרכזה של מפלגת העבודה. 

אין זה פלא שרחוב הפלמ"ח משך ועדיין מושך אליו את הגוורדיה האמורה, ובית הקפה שלהם הוא דובשנית. דובשנית הוא בית קפה מיושן וחביב, החל מהקהל שצדעיו כבר צבועים באפור, והשיחות שנסובות על כמה שפעם הכל היה הרבה יותר טוב. קירות בית הקפה משובצות בתמונות ישנות בשחור לבן וכמה מזכרות מביקורים של אישים חשובים בבית הקפה. בנוסף על קפה ותה תוכלו למצוא בדובשנית מאפייה שמציעה תפריט חלבי כשר.