הנוסחה פשוטה דיה וכנראה מוכרת לכל מי שדרכה רגלו בבתי קפה בארץ או בחו"ל: ניגשים לדלפק, מזמינים את הקפה, ומקבלים אותו בעמידה- לארומה אספרסו בר אין שולחנות או מקומות ישיבה. הצוות מתשנה הרף, אז הסיכויים להיתקל במישהו שמכיר את ההזמנה היומיומית שלכם נמוך. אבל בארומה כן תמצאו קפה סביר בהחלט, מאפים, סלטים וכריכים.

ישנם שני סניפים של ארומה בירושלים ההפתוחים רק שישה ימים בשבוע, אך סניף זה פועל בשבת.