אלמורה היא מסעדה הודית במושב אבן ספיר, לא רחוק מירושלים. הבעלים, ישראלי ששב מהודו בכדי להכין אוכל הודי, קרא למסעדה אלמורה על שם מחוז בצפון הודו, אף על פי שהתפריט דווקא מתרכז באוכל מאזור דרום הודו. 

הרי יהודה הם כנראה המקבילה ההודית לנוף מרגיע, וכך מיקום המסעדה משרה רוגע על סועדיה. מבחינת התפריט, אם כבר אכלתם במסעדה הודית לא תמצאו הפתעות. במסעדה מנות כמו טאלי (מטבלים המבוססים על תפוחי אדמה ועדשים), טיקה מסאלה ועוד מנות שהותאמו לסועד הישראלי.