סיור בשר ואוכל ביתי במחנה יהודה

מידע כללי

סיור בשר ואוכל ביתי בשוק מחנה יהודה, הוא סיור החושף אתכם ליסודות הקולינריים של השוק. לאותם מקומות אשר היו פורצי דרך עוד באותם ימים ששוק מחנה יהודה הכיל כמעט אך ורק בסטות של ירקות ופירות. דרך הסיור תוכלו ללמוד על ההתפתחות שעבר השוק מבחינה קולינרית, וכמובן לטעום מהמקומות המפורסמים ביותר בשוק המוכרים בכל הארץ בזכות איכות הבשר והאוכל הביתי שהם מגישים. 

מתחילים במסעדת "אוכלים בשוק" ברחוב התפוח. המקום מציע אוכל ביתי בגוון פרסי וגם עיראקי וסורי, שמתבשל בנחת על פתיליות ובסירים מהבילים. אם אורז פרסי או כופתאות גונדי לא כלולים בזיכרונות הילדות שלכם, זה הזמן להיחשף למטבח אותנטי עשיר ומקורי. תוכלו להתענג על קובה, ממולאים וגם בשר צלוי ומגוון סלטים טריים המוגשים עם פיתות. בכדי לא לקפח את החברים שלא באו, ישנה אפשרות לקחת אוכל מוכן הביתה ולפנק את מי שלא זכה לאכול יחד אתכם.

מי שנחשבים לאבא ולאימא של האוכל הביתי בשוק הם "רחמו" ו"עזורה" המפורסמים. אי אפשר לדבר על אוכל ביתי בשוק, מבלי לבקר גם שם. ברחמו יציעו לכם אוכל ביתי אותנטי מחומוס ועד קובה חמוסטה ומרקים, רק אל תחפשו מלצרים מחויטים או תפריט מעוצב, כאן באים לאכול פשוט ולצאת מרוצים. "עזורה" בשוק העיראקי בנוי על אותו קונספט של אוכל ביתי ופשוט וטעים להפליא ובגלל הפופולאריות שלו, עדיף להגיע למסעדה בימים עמוסים פחות בכדי לא להמתין יותר מדי בתור. המסעדה זוכה למקום של כבוד במיתולוגיה הירושלמית, תשאלו את יוסי בנאי שכתב עליה שיר "אם באביב יש סימנים של יום יפה ואם הלב מרוב צמא מרגיש חנוק, אני יושב אצל עזורה בקפה, באמצע מחנה יהודה, שבתוך השוק".

ונעבור לבשר איכותי. זה הזמן להיכנס ל"מוריס" שברחוב התות, המסעדה של מוריס היא שם מוכר בשוק ובנו של מוריס, דודו, מנהל את המקום ביד רמה. כשהערב יורד הופך "מוריס" לטברנה יוונית מלאת צבע ושמחה ובעיקר הרבה בשר עסיסי וטעים. שקדי העגל הם אמנות בפני עצמה והטחול הממולא הפיקנטי הוא משהו שלא אוכלים בכל מקום. אלו השומרים אמונים לשיפודי פרגיות, מוזמנים לנסות גם שיפוד של חזה אווז פריך. מובטח לכם שבתום ערב רווי בשרים ואלכוהול, תהפכו גם אתם לאוהדים מושבעים.

בשורות למעלה סקרנו רק חלק מהמקומות המיוחדים בשוק לטעימות בשר ואוכל ביתי. בשוק יש מקומות נפלאים נוספים, והכי טוב לתת לרגליים ולחושים הבריאים שלכם לקחת אתכם למקומות חדשים ולטעמים שלא הכרתם.

כאתר המוביל בנושאי תיירות ואירועים בירושלים, אנו עומדים בקשר עם מרבית חברות ההפקה והתיירות בעיר המובילות סיורים רוויים בטעמים וניחוחות משוק מחנה יהודה. אנו יכולים להמליץ לכם על האפשרות הטובה ביותר לסיור מוצלח ומהנה - כל זאת ללא כל התחייבות או תשלום מצדכם. צרו איתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם.