נבל דוד

העולים לירושלים מוזמנים לחגוג באווירה רוחנית קסומה ולצאת למסע בתוך הזמן אל העבר המפואר של העיר וצביונה, מסע שהוא היסטורי, אמנותי ומחבר בין כל פניה של ירושלים.

מסעדת נבל דוד ממוקמת בחאן צלבני עתיק, והחל משנת 1970 חי ופועל בנבל האמן דוד אריק פלציג, שנבל דוד הוא ביתו וחזונו, שילוב נדיר ואלגנטי של אמנות ואוכל טוב.

מרחק הליכה קצר בלבד מהכותל ומכל נקודה בעיר העתיקה, נבל דוד היא פינת חמד הממוקמת אך צעדים ספורים מאתרים קדושים ובעלי חשיבות היסטורית, ביניהם קבר דוד, חדר הסעודה האחרונה וכנסיית דורמיציון. גג הבית משמש נקודת תצפית מרהיבה, והנוף הפנורמי המרהיב של ירושלים ומדבר יהודה פרוש לרגלי הסועדים.

תפריט המסעדה המקראית נבנה במיוחד ע"י השפים ענת לב ארי ועמית כהן והוא כולו ברוח המקום וברוח היום בו עולים לירושלים. המנות מיוצרות בקפידה מחומרים טבעיים ללא תוספות מלאכותיות, תוך כדי שימוש רחב בשבעת המינים ובתנובת הארץ ומוגשות בכלי חרס תוצרת אומני הגלריה. ניתנת גם אפשרות למנות מיוחדות לנוער ולילדים.

המסעדה עורכת אירועי בר/בת מצווה, מארחת קבוצות הן של תיירות פנים, והן של תיירים מחו"ל. בין האירועים המתקיימים במקום, נערכים תדיר גם סיורים בבית האמן, סדנאות רפאות והמגילות הגנוזות, אירוחי תוכן וסיורים קולינריים.

אירועי ערב יוקרתיים בתפריטים מובנים אישית מבית קייטרינג לואיזה. באירוחי הערב - קייטרינג לואיזה, מטבח ישראלי עכשווי מתאים תפריטים באופן אישי ומתבסס על חומרי גלם אשר נבחרו בקפידה מיצרנים מקומיים: גבנים, דייגים, מגדלים ויצרנים קטנים, יקבי בוטיק ובתי בד משפחתיים, גינות אורגניות ושדות בלאדי תוך כדי הקפדה על שימור המסורות האזוריות.

המסעדה כשרה למהדרין, ויכולה להכיל עד 150 איש.