5 בתי הקפה הטובים ביותר בעמק רפאים

בכל מה שנוגע לתרבות הקפה בירושלים שעשתה לכאן עלייה לפני כמה שנים מתל אביב לירושלים אין במה להתבייש. אמנם תל אביב רחוקה מאיתנו כשעת נסיעה, אבל בכל מה שקשור בקפה ירושלים ותל אביב כמעט ערים אחיות. הקפה, גם אם עדיין אי אפשר להצמיד לו שם מותג ישראלי, מתקדם בצעדי ענק ומשיג גם את הפלאפל הלאומי והבמבה, אותו מאכל צהוב ובוטני שקנה לעצמו סטאטוס מלכים. לשבת בבית קפה, במקום על הכורסא בבית, לצפות באנשים החולפים ולהנות מהקצף או מהקצפת (אספרסו קונפנה) ובייחוד מן הקפה, הפך להיות הבילוי הלאומי. 

ירושלים התקדמה מאז ימי הפינג'אן וקפה אינסטנט, ובימינו אלה כל אחד יכול לצעוד לבית הקפה המקומי ולהזמין אספרסו, הפוך (או לאטה למתחכמים), אייס קפה או אמריקנו ויש עוד הרבה הרבה מבחר. יש כאלו שכבר הצמידו לירושלים את תגית בירת תרבות האספרסו בר, ובייחוד לאור רשתות הקפה הפזורות ברחבי כל העיר, ואנחנו מתכוונים לקפה הלל ולארומה, בין היתר, שהחלו את דרכן בירושלים והיום יש להן סניפים בכל הארץ (ולארומה אפילו במקומות אקזוטיים כמו קייב וטורונטו - הידעתם?).

מלך סצנת הקפה הבלתי מעורער הוא ללא ספק רחוב עמק רפאים, שמנוקד על ידי בתי קפה, חלקם מסוגננים יותר וחלקם עממיים יותר, המשתבצים בין המסעדות המשובחות של המושבה הגרמנית, מה שהופך את חווית בית הקפה לחוויה ירושלמית אמיתית. 

קפה קפה

או שהקפה בקפה קפה כל כך משובח שברשת הרגישו צורך לציין זאת פעמיים בשם המקום, או שלמישהו במחלקת הפרסום שם יש גמגום קל. בכל מקרה, בניגוד לרוב רשתות הקפה הלאומיות, קפה קפה מקבל קרדיט רב על העובדה שאפשר לשבת שם בניחותא עם הקפה ללא הפרעה, וגם על הדבקות והחדשנות בתחום הקפה האיכותי. קפה קפה בשנה האחרונה שומר על מדיניות נוקשה של רכישת קפה אורגני, מה שהופך את הקפה שלהם ליותר טעים ויותר מוסרי באחת. בית הקפה גם ידוע בכורסאות הנוחות שלו, עליהן תוכלו להנות ממבחר רחב של משקאות קפאין למיניהן, מאפים, סלטים ואפילו מנות ראשונות ועיקריות. 

קפית

קפית היא מלכת ארוחת הבוקר הישראלית של עמק רפאים, אבל בית הקפה הותיק והמבוסס יודע טוב מאד איך לעשות קפה משובח. במיקום מצוין בדיוק במרכז המושבה הגרמנית, קפית היא מקום מצוין לשבת ולהנות מהאנשים החולפים, אבל ברוב הזמן תמצאו שהקהל בתוך המסעדה יותר מעניין, או מפורסם אפילו. למרות הקליינטורה הגבוהה כל מי שיהפוך את קפית לתחנה קבועה בדרך ישמח לגלות שהברמנים כבר מנחשים מה אתם רוצים עוד לפני שנכנסתם פנימה, משהו שנדיר למצוא במקומות עם שיעור קומה כמו של קפית. בעוד שתפריט הקפה לא מתפרש מעבר לסטנדרטים הרגילים, הקפה שלכם יהיה עשיר, חם, כהה, וטעים ביותר. וקפית היא גם מסעדה משובחת כך שאתם יכולים להשלים את הקפה שלכם עם מבחר מרשים של מנות חלביות. 

טחנת הקפה

בעוד שבקפית שמים דגש על קפה קלאסי בבלנד משובח, בטחנת הקפה השכנה במורד הרחוב מדובר בעיקר בגיוון ומבחר. הקירות מרוצפים בסוגים שונים של פולי קפה בטעמים שונים וממקומות שונים ברחבי העולם. החל מפולים מסומטרה ואתיופיה ועד לוריאציות בטעמים של קפה הערביקה (מנטה למשל) - בתחנת הקפה יש הכל. אם אתם ממהרים בדרככם לאנשהו ורק רציתם קפה טוב, בתחנת הקפה יארזו לכם יפה את פולי הקפה לקחת איתכם הבייתה. 

קפה הלל

קפה הלל היא אחת מרשתות הקפה הירושלמיות שתמצאו בכל מקום מרכזי בירושלים, אבל יש סיבה טובה בשלה אנו נוהרים אל הרשת. בעוד שהסניף המרכזי והראשון של הרשת נפתח (ועודנו כמובן) ברחוב הלל בירושלים (ומכאן שמו כמה מפתיע), הסניף ברחוב עמק רפאים הוא בין היעדים העיקריים של חובבי הקפה באיזור המושבה. הקפה מיובא במיוחד מאיטליה מתוך כוונה לפתח בלנד קפה המותאם במיוחד לחך הישראלי. עם הקפה, קפה הלל מציע גם מאפים ולחם טרי, כריכים ועוד. ואנחנו שואלים אתכם, האם זו לא סיבה מצוינת לחזור? 

ארומה

אי אפשר לכתוב על קפה בארץ, בין אם זה באילת, נהריה או ירושלים, מבלי להזכיר את ארומה - האלוהות הבלתי מעורערת של הקפה שהולכת ומתפשטת ברחבי הארץ כמו פטריות אחרי הגשם. לכן, זה הגיוני מאד שגם בעמק רפאים, שם הקפה זורם במורד הרחוב ממש, יהיה גם הוא לביתה של רשת ארומה. עם כל הסטנדרטים של הרשת שהפכו אותה מבית קפה יחיד לרשת לאומית ובינלאומית, המבקרים בעמק רפאים שלא רוצים להתנסות במשהו חדש ובלתי מוכר ממשיכים לקיים את ארומה הפופולרית. 

ויש עוד הרבה מקומות ברצועת העמק שם ימכרו לכם כוס קפה מהוגנת, ואנחנו כדי להיות מהוגנים גם כן חייבים להזכיר את מסריק, בית קפה-מסעדה עצמאי בדומה לקפית מגיש גם הוא קפה איכותי, וטל בייגלס שם הבינו כבר מזמן שאת הבייגל צריך להוריד עם כוס קפה מעולה.