מסעדת אדום חוגגת את פסטיבל הבוז'ולה בירושלים
מסעדת אדום בירושלים, המציינת בימים אלה עשור לפתיחתה, מזמינה את הקהל לחגיגת יין הבוז'ולה המקורי מייקב "ג'ורג דובף" שבצרפת עם ארוחת ערב שהותאמה ליין הביכורים, פוטיפורים ומזיגות יין בוז'ולה חופשיות החל מחצות יום רביעי 16.11 בנובמבר. מומלץ להגיע סביב השעה 21:30. סביב השעה 24:00 השקת יינות בוז'ולה ופסטיבל פטיפורים.
במהלך עשר השנים האחרונות חגגו אלפי סועדים את פסטיבל הבוז'ולה המסורתי במסעדת אדום הירושלמית שמקפידה על כל כללי המסורת ופותחת את בקבוקי הבוז'ולה שהגיעו מצרפת מייקב דובף רק בחצות הליל עם החוגגים ברחבי העולם.
את חגיגית הבוז'ולה השנה תלווה ארוחת שף הכוללת מנת פתיחה, מנה ראשונה, מנה עיקרית ומגוון קינוחי פוטיפורים במחיר של 165 ₪ לסועד.
תפריט:
מנת פתיחה
קפוצ'ינו פטריות פורצ'יני וכמהין
מנה ראשונה
רביולי זנב שור ברוטב פלפל צהוב ורוזמרין וסביצ'ה אינטיאס סלק, צנונית וכוסברה
מנה עיקרית לבחירה
קדירת פירות ים, אוסובוקו עגל עם ריזוטו ארטישוק, לברק שלם במילוי מוצרלה, עגבניות ובזיליקום ברוטב זיתים שחורים.
מסעדת אדום שוכנת בחצר פיינגולד הירושלמית, שהוקמה במאה ה-19 והיתה לאחת השכונות הראשונות מחוץ לחומות. חצר האבן הפסטורלית של המסעדה נחבאת מעין אדם ומהמולת הרחוב הראשי, ובחלל הפנימי בר עשיר ותוסס. המסעדה הפכה במהרה למוסד ירושלמי המתמחה באוכל, יין, שירות ואווירה. תפריט המסעדה מציע מגוון רחב של מנות מוקפדות עם נגיעות צרפתיות-איטלקיות, החל מבשרים המיושנים במקום, דגים ופירות ים, דרך פסטה וריזוטו ועד סלטים טריים ומנות פתיחה מקוריות. מדי יום מציעה המסעדה מנות ספיישל, המשקפות את חומרי הגלם העונתיים. החל בשעה 23:00 מוגש במקום גם תפריט לילי המתאים לנשנושים בשעות המאוחרות.
|
Text text text
|
||
