חג החנוכה יצויין במוזיאון המדע בירושלים בחגיגות שישלבו בישול, כימיה ויצירתיות, להנאת ולימוד הילדים (מגיל 4) והמבוגרים:
במוקד הפעילות יוצג לעיני המבקרים סגנון הבישול הייחודי המשלב עקרונות כימיה וביולוגיה בתוך המטבח - בישול מולקולרי. הילדים יוכלו להתנסות ולחוות בשלושה מוקדים ברחבי המוזיאון את אופן הבישול יוצא הדופן:
דוכן בישול "חי" - יוצב במוזיאון, בו יכין השף גיא בנסימון (מסעדת "פינק" הירושלמית) מאכלים מולקולרים לעיני הילדים, כמו סוכריות על מקל העשויות מעשרות שכבות של כדורי טעם, אותם יוכלו הילדים לבחור: מנגו, מלון, שוקולד, נוגט ועוד. הסוכריות יוטבלו בחנקן נוזלי והילדים יוכלו לאכול מהן כאוות נפשם.
בנסימון, שהתמחה אצל השף פראן אדריין במסעדת אל בולי שבספרד, מעניק למציגי כרטיס הכניסה למוזיאון הנחה של 15% למסעדת "פינק" בימי החג בין השעות 18:00-21:00.
מופע המדע והבישול של סרחיו ורוני - המופע, שיציג ד"ר סרחיו ברוידו - שף, מדען ודוקטור לביולוגיה - יחד עם ביתו רוני בת ה-9, נותן הצצה לעולם הבישול המולקולרי וילמד את הצופים כיצד לחקור ולבשל במטבחם שלהם בעזרת אביזרים ומרכיבי בישול יוצאי דופן. במופע יודגמו לקהל הכנת מנות כגון רביולי ללא בצק, העשוי יוגורט עטוף בשכבת ג'ל דקיקה; ספגטי בטעם פרמז'ן באורך שני מטרים, המורכב מקמח חרובים, קמח אצות ים ומי פרמז'ן המוכנים בתוך צינור גומי ונשלפים ממנו ע"י מזרק ועוד. בתוספת 15₪
סדנת בישול מולקולרי חווייתית - בה יוכלו הילדים להכין בעצמם מספר מאכלים "מולקולרים" טעימים שהם גם תאווה לעיניים, כמו קוויאר מפירות צבעוניים.
תערוכות חדשות:
אור שקוף - תערוכת סטודנטים לעיצוב מבצלאל בה מוצגים גופי תאורה חדשניים שפותחו במסגרת סטודיו שקוף שהוצב בתוך מוזיאון המדע. מנחה: פרופסור עזרי טרזי
מים המודל?- תערוכת סטודנטים לעיצוב מבצלאל בה מוצגים דגמים בשינוי קנה-מידה בנושא מים, כמו מפתח צינורות, צבעי מים, שעון מים, פקק לאמבטיה ועוד. מנחים: ערן לדרמן ודב גנשרוא
BioScapes- תערוכת הצילומים הזוכים בתחרות בינלאומית של חברת אולימפוס לשנת 2010 . בתערוכה מוצגות 60 תמונות יפיפיות של הגדלות בעלי חיים וצמחים שצולמו באמצעות מיקרוסקופי אור ומודפסות על שקפים כהים שמוארים בתאורה אחורית.
המוזיאון מציע פעילויות נוספות שיתקיימו במהלך החג:
בובת twisti הוירטואלית (t.w.i.s.t-towards women in sceince and technology) - המשוחחת עם קהל המבקרים וחושפת את הסטריאוטיפים בנוגע לנשים ומדע.
סדנת ההמצאות, המהווה חלק מתערוכת חדשנות בע"ם: הילדים יקבלו בסדנה זו אפשרות לפתח מוצר חדשני ואחר משל עצמם. בעזרת כפפות לבנות חלקות וצבעים "נסתרים" שמתגלים רק באור השמש מוזמנים הילדים להיות ממציאים ליום אחד.
הדגמת גבישים - לכבוד זכייתו של פרופסור דן שכטמן בפרס הנובל לכימיה.
סדנא לגידול גבישים לילדים הצעירים - מגדלים גבישים, על-פי ניסוי גידול הגבישים שביצע האסטרונאוט אילן רמון במעבורת החלל קולומביה ולוקחים הביתה למזכרת.
הדגמת חשמל סטטי - באמצעות מכשיר ואן-דה-גראף.
סיורים מודרכים בתערוכות: חדשנות בע"ם, באשכול תערוכות המים ובתערוכת פנס חושך
תערוכות רצות:
"חדשנות בע"ם" "מקורות המים", "חוקרים מים", "מים בירושלים", "מנוף לגילוי", "מדע זה כל הסיפור", "פנס חושך", "מה הקשר", "שם הmeשחק", "סיבוב בלונה פארק", "לאור החשמל", "בא בחשבון", "אשליות".
|
Text text text
|
||
