אוכלים בירושלים - תרבות האוכל של ראשית הציונות
אוכל ציוני
הציונות הביאה איתה לצלחת מגוון רעיונות חדשים - מאכלים המבוססים על חומרי גלם מקומיים: מלון ברוטב מיונזה, קציצות חוביזה ועוד כהנה מטעמים עלו על שולחנותיהם של חלוצים, ושל עקרות בית יצירתיות שנאלצו להתמודד עם מדיניות ממשלתית בראשית המדינה שהגיעה עד הצלחת.
מנחים: השף יוסי בן דיין ועדנה עסיס
שלישי | יב בטבת | 25.12 | 19:00
משך הסדנה כשעתיים וחצי
|
Text text text
|
||
